La Serena obri les seues portes per primera vegada al juny del 2005 amb l’únic desig de la seua propietària, Elia Albert, de crear un lloc ple d’energia on poder descansar i sentir-se acaronat. L’encant d’aquest hotel resideix en la utilització de materials bàsics per a la seua construcció, tant de sòls, parets, fusteria com a teles i mobiliari, la gran majoria d’aquest creat exclusivament per a la Serena.
